工会工作

公司举办职工技能竞赛暨交流展示活动

发布时间:2016-07-19 作者: 浏览量:
    7月5日、6日,“争当岗位能手 激励创新成才”北辰集团职工技能竞赛暨交流展示活动在五洲大酒店隆重举行,来自国家会议中心、五洲·会议中心、北京北辰洲际酒店、五洲皇冠国际酒店、元辰鑫国际酒店的参赛团队进行了技艺大比拼。公司领导贺江川、曾劲、刘焕波、杜敬明、刘铁林及专职监事宋忆宁出席活动并为获胜选手颁奖。公司总部和各企业员工代表纷纷到场观摩并为参赛选手助威。
   “争当岗位能手,激励创新成才”职工技能比赛是公司年度重点工作之一,并首次由公司工会、人力资源部和团委三个部门联合主办。活动以做好“G20峰会”接待服务为契机,按照“填补短板、弱项增强、强项提升、成果转化”的思路制定比赛方案,围绕企业经营管理的难点,客户需求的痛点,职工技能的薄弱点和企业发展的增长点,采取基层广泛练兵与公司集中展示交流相结合的方式进行。在集团旗下5家酒店中开展“婚宴主题创意摆台”和“中西式面点创新品种”集中交流展示两项现场比武,是整体活动中的重中之重。
    活动分2天进行。在7月5日举办的“婚宴主题创意摆台”比赛中,5张直径3.6米的大圆桌在五洲大酒店宴会厅依次排开,摆台造型争奇斗艳,竞相生辉,现场堪称一场完美的视觉盛宴。北京北辰洲际酒店的摆台以“浪漫满屋”为主题,以清新的绿色和白色为主色调,象征着“新生与希望”、“忠贞与永恒”的爱情;五洲皇冠国际酒店采用温馨浪漫的粉色,搭配粉红色花球和白色3D花瓣桌布,充分展现出“爱之巢”的甜蜜;国家会议中心以Tiffany蓝色小礼盒为创意灵感,以Tiffany蓝为婚宴主色调,象征独一无二的爱情;五洲·会议中心摆台以“爱情湖”为主题,创意灵感出自爱情湖的美丽传说,一对抵吻相依的天鹅演绎出“执子之手,与子偕老的”的爱情故事;元辰鑫以礼为本,以和合文化为背景,创造出别具特色的婚筵摆台——荷合筵。此次摆台比赛还首次增加了推介评比环节,来自各企业的推介选手,把赛场当作公关销售的现场,努力通过自己的推介,将婚宴摆台的设计成果转化为具有实用推广性的营销亮点,更加突出了摆台比赛的实战性。经过评委打分,最终,国家会议中心、元辰鑫国际酒店、北京北辰洲际酒店的摆台获得优秀创意奖,来自元辰鑫的陈辉和国家会议中心的张昊苏荣获最佳推介奖。
    7月6日,以“G20峰会”为主题的“中西式面点创新品种”展示交流竞赛活动如期举行。5家企业选送的共30个品种的产品,犹如一件件绚丽的瑰宝,镶嵌在风格迥异的餐台上。北京北辰洲际酒店以中国象棋为原形制作的“棋韵”,形象逼真,趣味十足,口感松软,茶香浓郁,充分体现了中国文化;元辰鑫国际酒店制作的“白玉兰酥”,其形似玉兰花、酥层清晰、外观饱满,香酥可口;五洲皇冠国际酒店的“墨鱼汁芦笋鳕鱼饺”用料新奇讲究,造型美观别致,仿佛一只只蝴蝶流连于花丛之中,又好似一幅秀美的中国水墨画卷;五洲·会议中心推出的“天鹅酥”,不仅造型婀娜,别致美观,而且采用古法制馅工艺,其口感酥脆,香甜味美;国家会议中心将圆润的鹅卵石、古朴的紫砂壶、飘香的龙井茶与中国结酥点搭配在一起,借中国结“团结、幸福、平安”的美好寓意,将中国的传统文化融入到点心中……这些产品不但考虑了色、香、味,在食材的选用和烹饪方式上引入养生概念,更是结合G20峰会,融入杭州特色和参会人员饮食习惯,研究出适合峰会使用的产品。经过专业评委和大众评委现场打分,五洲·会议中心 的“天鹅酥”、“像形枇杷果”, 五洲皇冠国际酒店的“墨鱼汁芦荟鳕鱼饺”,国家会议中心的“香芒牛油果”,北京北辰洲际酒店的“莼菜鸡粒千层酥” 5个品种荣获中式面点创新优胜奖 ;五洲·会议中心的“百香果夹心蛋糕”,元辰鑫国际酒店的“芒果香蕉塔”,五洲·会议中心的“盆栽玉米桂花慕斯”,国家会议中心的“花茶红酒巧克力蛋糕”, 北京北辰洲际酒店的“板栗红莓蛋糕”5个品种荣获西式面点创新优胜奖。此外,为提高活动参与度与影响力,竞赛首次引入了网络投票环节,利用新媒体平台开展互动宣传和投票活动。6月30日至7月5日,“北辰青年”订阅号、“北辰微平台”企业号对五家酒店选送的30个参赛创新面点进行网络推介与投票,共收到选票9438张。最终,国家会议中心的“双色香粽”和“椰味燕麦曲奇角”分别获得中、西式面点网络人气奖。据悉,所有参赛作品都将推荐给北辰会展G20服务团队,有望出现在G20峰会的餐饮菜单中。
    此次职工技能比赛活动历时三个月,达到了以G20峰会接待服务任务为契机,以传承性、创新性、实用性、推广性为落脚点,助力公司品牌创新,为职工成才搭建服务平台的目的。比赛的结束正是市场落地推广的开始,公司希望各企业把岗位练兵活动作为提升企业经营管理服务水平和员工技能的切入点,把“婚宴摆台”和“面点创新”的比赛成果整合成市场销售产品,作为企业营销的创新点,助力企业经营,为企业提质增效做贡献。